Mandolato


Mandolato
Pic by Margouillat | Dreamstime
Europa - Italia - Venecia
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El mandolato es uno de los dulces más conocidos de Venecia y también muy típico en algunas partes de Francia y de Grecia. básicamente es turrón blando con una masa hecha de azúcar, miel, huevo y trozos de almendras. Es fácil de identificar en los escaparates de las pastelerías porque la receta clásica hace que las piezas sean de un color blanco muy característico aunque hay muchas más recetas.

 

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