Europa - Rusia - San Petersburgo

El caviar es una de las delicatesen de la gastronomía rusa. Existen dos variedades: el rojo, huevas de salmón, y el negro, huevas de beluga o esturión. El negro es el más caro y el más preciado ya que está al borde de la extinción y tiene muchas restricciones de pesca y venta. Es por esto que te recomendamos que consumas caviar rojo. Está muy bueno, es más económico y ayudas a proteger una especie.