América del Norte - Estados Unidos - Nueva York

La ensalada Waldorf es la más famosa de Nueva York y la receta nació en el año 1893 en la propia ciudad. La inventó el chef del Hotel Waldorf, de ahí que tenga este nombre. Los ingredientes que acompañan a la lechuza son: manzana, frutos secos, apio, repollo y se muchas veces se adorna con mayonesa o una salsa similar. Esta ensalada plasma el sabor americano y, como toda ensalda, es perfecta para calmar el apetito, proporcionar al cuerpo alimentos sanos y darle un descanso del abuso de comida rápida.