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El Oliaigua o también conocido como Oliaigo en algunos pueblos de Menorca es una de las comidas más tradicionales de esta isla de Baleares. Antiguamente era una comida típica de payeses ya que es un plato muy fácil de preparar y con ingredientes muy asequibles. Está hecho a base de agua y aceite, oli en menorquín, y con diferentes verduras y hortalizas como tomate, cebolla o pimiento. Se sirve siempre acompañado de una rodaja de pan o de higos durante la época de verano.