Europa - Turquía - Antalya

Los lokum es uno de los dulces más populares de toda Turquía y los que se han internacionalizado más. Una de las cosas que lo hace único es su textura gelatinosa, como si fuera una gominola, y está hecho como en almibar hecho de una base de zumos de frutas naturales o frutos secos como el pistacho, las nueces o las avellanas. Además, como toque final, lo rebozan con una capa muy fina de harina o de azúcar en polvo para darle un toque más dulce y la forma que tienen, cuadrada y pequeña, es una auténtica tentación para comerlos a cualquier hora.