Medio Oriente - Arabia Saudita - Riad

El tabbouleh es una de las ensaladas más típicas de Oriente Medio. La base del plato es el cuscús y el resto de ingredientes que lo acompañan depende de cada zona aunque los alimentos principales y que casi nunca fallan son el tomate, el limón, el pepino y la menta todo cortado en pequeños trozos. Es un plato muy refrescante a la vez que nutritivo y rico.