Europa - Noruega - Oslo

El cordero es una de las carnes más populares en Noruega, junto con otros animales de caza como el reno. Se cocina de muchas maneras pero las más famosas y tradicionales son el cordero cocido con cebollas, patatas y col -llamado Farikal- o la pierna de cordero asada lentamente, llamada Fenalar. También es famoso el Pinnekjott, las costillas de cordero curadas.