Cotoletta alla Milanese
Pic by Monkey Business Images | Dreamstime
Europa - Italia - Milán
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La Cotoletta alla Milanese es uno de los platos principales más conocidos de la cocina milanesa. Se trata del famoso escalope de ternera rebozado con pan rallado y frito con mantequilla. En Milán suele servirse con limón y mostaza y acompañado del típico Risotto a la Milanesa o de patatas fritas.
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