Truchas de Navidad


Truchas de Navidad
Pic by Tamara Kulikova | Dreamstime.com
Europa - España - Lanzarote
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Las truchas de Navidad es uno de los dulces típicos de la época de Navidad en Lanzarote y en otras islas canarias. Consiste en una especie de empanadillas dulces elaboradas con harina, batata -un tubérculo parecido al boniato de color amarillo-, canela, azúcar, almendras y ralladura de limón. Su elaboración es muy sencilla y su resultado delicioso.

 

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