El gofio canario
Pic by canariascreativa.com
Europa - España - Lanzarote
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El gofio canario es uno de los elementos básicos de la cocina canaria. El Gofio es un legado de los aborígenes que antiguamente habitaban la isla. Consiste en harina de grano tostado de diferentes tipos de cereales como el trigo y el maíz. Esta harina se utiliza para preparar gran variedad de platos o incluso se toma con leche o con caldo.
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