Europa - Portugal - Lisboa

El pollo al piri-piri es una especie de pollo al ast cocinado con una salsa picante llamada Piri-piri, nombre que se debe al tipo de guindilla (piri-piri) que se utiliza como base para hacerla. En la mayoría de cocinas portuguesas tienen esta salsa en alguna de sus estanterías, es una de las favoritas del país. La salsa piri-piri también se utiliza para cocinar pescados a la brasa. Los portugueses suelen comer pescado los domingos en casa o en una terraza al sol acompañado de una cerveza bien fría.