América del Norte - Estados Unidos - Fort Myers

Los caracoles de mar es un alimento que se consume bastante en Florida por la gran cantidad de ejemplares que nadan por las aguas de la zona y los buñuelos de caracol es uno de los platos más típicos que se cocinan en el sur. El plato consiste en una masa hecha de harina de maíz, huevos, un poco de leche, un toque de pimienta, quien quiera le añade cilantro y por supuesto, carne de caracol. La mezcla se trocea y luego se hacen unas bolas que se fríen en aceite de cacahuete (aunque también se utiliza de girasol o de oliva). El manjar es fácil de cocinar y el resultado es muy rico.