Peameal bacon

Peameal bacon
Pic by Michael Gray | Dreamstime
América del Norte - Canadá - Toronto
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El Peameal es un conocido plato de Toronto muy común en el St. Lawrence Market. Consiste en lomos de bacon hechos a partir del lomo del cerdo. Se corta a lonchas muy finas, se encurte y se enrolla en harina de maíz. Acostumbra a añadirse como ingrediente en los sándwich.

 

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