Australia + Pacífico Sur - Australia - Brisbane

La fusión es algo muy común en Australia, en este caso se juntan tradiciones culinarias de centro América con la japonesa, y la verdad es que el resultado es bastante bueno. Los tacos de Sashimi se parecen al tártar que conocemos, cubos de salmón o de atún adobados con alguna salsa, aunque en este caso también pueden ser de pulpo o de otros tipos  de pescado y acompañados de salsas variadas.