Medio Oriente - Omán - Mascate

Conocido también como Makboos o Kabsa, es un plato tradicional originario de Arabia Saudí, pero generalmente se cocina en muchos países árabes. Es básicamente arroz basmático con verduritas y pollo, aunque a veces con otro tipo de carne. Normalmente se añade un poco de salsa y se sirve con un poco de pán tradicional.